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猪排骨做法简单,少油少盐,营养丰富,下酒必备,孩子喜欢_健康
发布日期:2020-08-23 08:20   来源:未知   阅读:

排骨的做法数不胜数,但是要是想寻个既简单又好吃的做法,要么复杂繁琐,要么煎炒炖焖,虽然味道都很好吃,但都不是简单的做法。排骨做的好,一定能吃出排骨的原香味,咬一口香而不腻,少油淡盐,才是正真意义上的美味。

盐水排骨和可乐排骨大家不仿一试,做法简单不复杂,只需半小时,美味上桌。

一.盐水排骨

1.{准备食材}

《主料》:新鲜排骨2斤。

《辅料》:盐10g,大葱半根,姜3片,八角1瓣,花椒1小撮。

2.{开始制作}

①. 买排骨时,让卖肉师傅把排骨剁成5厘米左右的长条,洗净,烧清水,下排骨,焯一下(俗话说的把排骨紧一下),撇去浮沫,煮一分钟,捞出,过凉水。

②. 烧水,把八角,花椒洗一下,放入锅中,加入姜,葱,盐,焯过水的排骨,大火烧开,小火闷煮半小时。

③. 煮好的排骨可以直接吃,也可以用凉白开,加盐,泡起来,冷藏,想吃就吃,但也不要放太久。

做盐排骨尽量保留排骨的原汁原味,少盐无味精,是我的习惯,口重的不要效仿,但是以现在的生活水平,还是少吃盐和味精吧。

二.可乐排骨

1.{准备食材}

《主料》:猪排骨1斤,厅可乐2罐。

《辅料》:冰糖1勺,一品鲜酱油2勺,色拉油10g,葱姜适量,香叶2片。

2.{开始制作}

①. 把排骨剁成3厘长的小段,焯水,撇去浮沫,用热水洗净,备用。

②. 起锅烧油,放葱姜,香叶,一品鲜酱油炒香,倒入排骨,翻炒2分钟,加可乐,冰糖,大火烧开,转小火炖30分钟,至汤汁收干。

今天做的匆忙,没有准备白芝麻,撒点葱花,香菜,白芝麻更有食欲。咸甜美味的可乐排骨就做好了,营养丰富,制作简单,老少皆宜。新鲜的食材,简单的烹饪,一样的美味。

喝酒时菜不够,从冰箱拿2块盐水排骨,下酒绝对可口;为自己的孩子做一份可乐排骨吧,她一定会喜欢。感谢阅读,我是烧烤美食小兵,喜欢的小伙伴可以先收藏,有空试一下。

#美食测评团# #8月吃什么#

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